客家炒粄條


桐花村
43 食譜 63 粉絲
限12字

又香又Q的客家板條

份量
1 人份
時間
10 分鐘

食材

250克
半顆
1/4顆
適量
一朵
適量
少許
一把
適量
調味料
適量
適量
  • 起油鍋,放入少許沙拉油,蒜頭切碎爆香,加入干香菇絲、蝦米、洋蔥、菜脯拌炒。

  • 加入一碗清水,放入粄條,加入適量醬油及胡椒粉煨煮。

  • 收汁到差不多,粄條已經軟了,加入豆芽菜、蔥段、油蔥酥。

  • 開大火將豆芽菜炒熟,即可上菜。

小撇步

吃素的朋友也可以把洋蔥及蝦米換成芹菜,這樣就會變成好吃的素客家粄條喔。

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