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桐花村
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客家炒粄條

客家炒粄條

描述

又香又Q的客家板條

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起油鍋,放入少許沙拉油,頭切碎爆香,加入干香菇絲、蝦米、洋蔥、菜脯拌炒。

  • 加入一碗清水,放入粄條,加入適量醬油及胡椒粉煨煮。

  • 收汁到差不多,粄條已經軟了,加入豆芽菜、段、油酥。

  • 開大火將豆芽菜炒熟,即可上菜。

小撇步

吃素的朋友也可以把洋蔥及蝦米換成芹菜,這樣就會變成好吃的素客家粄條喔。

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