桐花村 43 食譜 103 粉絲 追蹤 客家炒粄條 描述 又香又Q的客家板條 70 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 粄條 250克 蒜頭 半顆 洋蔥 1/4顆 蝦米 適量 干香菇 一朵 碎菜脯 適量 油蔥酥 少許 豆芽菜 一把 蔥段 適量 調味料 醬油 適量 胡椒粉 適量 步驟 起油鍋,放入少許沙拉油,蒜頭切碎爆香,加入干香菇絲、蝦米、洋蔥、菜脯拌炒。 加入一碗清水,放入粄條,加入適量醬油及胡椒粉煨煮。 收汁到差不多,粄條已經軟了,加入豆芽菜、蔥段、油蔥酥。 開大火將豆芽菜炒熟,即可上菜。 小撇步 吃素的朋友也可以把洋蔥及蝦米換成芹菜,這樣就會變成好吃的素客家粄條喔。 1 萬 瀏覽 2018/10/08 發表