【粉豬兒】紅蘿蔔洋蔥炒蛋


粉豬兒
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伴有紅蘿蔔香氣和洋蔥甜味的炒蛋, 雖然料理整體味道不重, 但卻是營養價值頗高的ㄧ道料理喔!

份量
3 人份
食材
小條1條
小顆1顆
4顆
1支
調味料
適量
適量
  • 1
    紅蘿蔔洗淨削皮刨絲備用
  • 2
    洋蔥洗淨逆紋切細絲備用
  • 3
    蔥切細末備用
  • 4
    依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 加入少許鹽拌勻
  • 5
    1 匙油熱油鍋, 炒香洋蔥、紅蘿蔔絲, 拌炒過程中加入4匙水, 並加入調味料調味
  • 6
    待洋蔥水分蒸發的差不多的時候轉小火, 加入蛋液
  • 7
    約 1 分鐘後轉中火, 視情況翻面, 起鍋前撒上蔥花即可
2014/08/22 發表 4,519 瀏覽
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