粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】紅蘿蔔洋蔥炒蛋 描述 伴有紅蘿蔔香氣和洋蔥甜味的炒蛋, 雖然料理整體味道不重, 但卻是營養價值頗高的ㄧ道料理喔! #家常食材 #蛋 212 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 紅蘿蔔 小條1條 洋蔥 小顆1顆 蛋 4顆 蔥 1支 調味料 鹽 適量 白胡椒粉 適量 步驟 紅蘿蔔洗淨削皮刨絲備用 洋蔥洗淨逆紋切細絲備用 蔥切細末備用 依序將蛋打至小碗中, 確定蛋沒壞再移至較大碗中, 加入少許鹽拌勻 1 匙油熱油鍋, 炒香洋蔥、紅蘿蔔絲, 拌炒過程中加入4匙水, 並加入調味料調味 待洋蔥水分蒸發的差不多的時候轉小火, 加入蛋液 約 1 分鐘後轉中火, 視情況翻面, 起鍋前撒上蔥花即可 7,070 瀏覽 2014/08/22 發表