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涼拌乾木耳


艾米好吃
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時間
15 分鐘
  • 1
    乾木耳清洗後,用開水泡開。(因為不知泡開後這麼大朵,乾脆全部做成涼拌菜。 大蒜、辣椒切末,薑切片。
  • 2
    小鍋燒開水後,川燙木耳5分鐘。 之後涼水沖洗木耳,去除雜質,並且盡量瀝乾木耳。
  • 3
    拌入大蒜、辣椒、薑片。 加入量米杯2刻度的醬油、1刻度的烏醋、ㄧ陶瓷湯匙的糖。全部攪拌混合。
  • 4
    放入保鮮盒,這時可以嚐下調味,依照喜歡的鹹甜度再調整醬汁。 放入時,我沒把全部醬汁放入,避免涼拌木耳太濕。 放入冷藏,待一小時後更入味。
2018/08/17 發表 6,920 瀏覽
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