鮮蝦燉飯 濃濃蝦汁與蛋香是完美的絕配,如果有九層塔,就更棒了!

鮮蝦燉飯


邱偉軒
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濃濃蝦汁與蛋香是完美的絕配,如果有九層塔,就更棒了!

份量
1 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
4隻
1碗
1顆
適量
適量
1匙
少量
少量
1碗
  • 1
    熱鍋後下油,把蝦頭,跟切好的從一起下鍋。 *蝦身不要先下,才不會太老。
  • 2
    等蝦頭全熟時,加入一碗水,和調味料(鹽,胡椒粉),讓蝦汁全部滲出後撈起。 (有九層塔可一起煮)
  • 3
    蝦頭撈起後,放入蝦身,把飯放下去煮,然後打一顆顆蛋下去(蛋花),接著待水份收乾。
  • 4
    擺盤即完成
2018/08/17 發表 944 瀏覽
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邱偉軒
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