鮮蝦燉飯 邱偉軒 1 食譜 1 粉絲 追蹤 43 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 濃濃蝦汁與蛋香是完美的絕配，如果有九層塔，就更棒了！ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 鮮蝦 4隻 飯 1碗 蛋 1顆 蔥 適量 九層塔 適量 油 1匙 鹽 少量 胡椒粉 少量 水 1碗 步驟 熱鍋後下油，把蝦頭，跟切好的從一起下鍋。 *蝦身不要先下，才不會太老。 等蝦頭全熟時，加入一碗水，和調味料(鹽，胡椒粉)，讓蝦汁全部滲出後撈起。 (有九層塔可一起煮) 蝦頭撈起後，放入蝦身，把飯放下去煮，然後打一顆顆蛋下去(蛋花),接著待水份收乾。 擺盤即完成 2018/08/17 發表 1,236 瀏覽
