【一人餐桌】薑絲小卷

新鮮小卷買回家以後到底要如何料理比較好？其實新鮮的小卷只要稍加汆燙，不用加任何調味料就很美味。不過燙小卷總會吃膩，那就以最簡單的手法─加薑絲來炒，是除了生食跟汆燙之外，能吃到小卷最純粹味道的方式之一。