香煎雞腿排

天邊的家
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描述

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 買回來的雞腿排下鍋前擦乾水份,就不會沾鍋

    買回來的雞腿排下鍋前擦乾水份,就不會沾鍋

  • 熱鍋下少許油脂,也可以不下油,乾煎的方式下鍋前都不調味,雞皮朝下,就能有脆脆酥酥香香的雞皮

    熱鍋下少許油脂,也可以不下油,乾煎的方式下鍋前都不調味,雞皮朝下,就能有脆脆酥酥香香的雞皮

  • 簡單的撒上胡椒鹽也很美味,調配喜歡的醬料淋上也可以

    簡單的撒上胡椒鹽也很美味,調配喜歡的醬料淋上也可以

  • 完成圖

    完成圖

小撇步

要酥脆的脆皮,下鍋時皮先朝下,翻面時不能蓋上鍋蓋

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