乾煎雞腿排 乾煎後黑胡椒散發的香氣,搭配雞腿的金黃外皮,精緻卻簡單的美味雞腿排,在家也能輕鬆做出來,盛盤上桌,來個燭光晚餐也不錯!今天就買食材來做,讓家人驚艷一下~ ...

乾煎雞腿排


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乾煎後黑胡椒散發的香氣,搭配雞腿的金黃外皮,精緻卻簡單的美味雞腿排,在家也能輕鬆做出來,盛盤上桌,來個燭光晚餐也不錯!今天就買食材來做,讓家人驚艷一下~
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
調味料
少許
40克
30毫升
廚具
一把
一塊
一個
一個
一支
一雙
  • 1
    食材如圖。
  • 2
    蒜頭切片。 青蔥切2公分長,用刀拍扁。 雞腿排雙面撒上黑胡椒和少許鹽巴,用手按摩一下,抹均勻。
  • 3
    把塑膠袋鋪在保鮮盒裡,把部分蒜片和青蔥段鋪在塑膠袋裡,放入雞腿排,兩塊之間也鋪些蒜片和蔥段,剩的鋪在最上層,最上淋上醬油,把塑膠袋綁緊,蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏30分鐘。
  • 4
    開中火熱平底鍋,把雞皮朝下入鍋,乾煎約3分鐘。
  • 5
    雞皮面焦黃ˊ,用筷子翻面,繼續煎約3分鐘,用筷子戳肉最厚的地方,輕易能戳穿表示可以起鍋囉!
2019/07/24 發表 1,925 瀏覽
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討論共 1 則

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請問肉買回來要先燙過嗎

a month ago
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作者回應

不用唷,生的醃製才會入味!

a month ago

大家都在查

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