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艾比的幸福滋味
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乾煎雞腿排

乾煎雞腿排

描述

乾煎後黑胡椒散發的香氣,搭配雞腿的金黃外皮,精緻卻簡單的美味雞腿排,在家也能輕鬆做出來,盛盤上桌,來個燭光晚餐也不錯!今天就買食材來做,讓家人驚艷一下~
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更多食譜都在 https://abbychen1995.wordpress.com/

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料
廚具

步驟

  • 食材如圖。

    食材如圖。

  • 蒜頭切片。
青蔥切2公分長,用刀拍扁。
雞腿排雙面撒上黑胡椒和少許鹽巴,用手按摩一下,抹均勻。

    頭切片。 青切2公分長,用刀拍扁。 雞腿排雙面撒上黑胡椒和少許鹽巴,用手按摩一下,抹均勻。

  • 把塑膠袋鋪在保鮮盒裡,把部分蒜片和青蔥段鋪在塑膠袋裡,放入雞腿排,兩塊之間也鋪些蒜片和蔥段,剩的鋪在最上層,最上淋上醬油,把塑膠袋綁緊,蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏30分鐘。

    把塑膠袋鋪在保鮮盒裡,把部分片和青段鋪在塑膠袋裡,放入雞腿排,兩塊之間也鋪些片和段,剩的鋪在最上層,最上淋上醬油,把塑膠袋綁緊,蓋上保鮮盒蓋,放入冰箱冷藏30分鐘。

  • 開中火熱平底鍋,把雞皮朝下入鍋,乾煎約3分鐘。

    開中火熱平底鍋,把雞皮朝下入鍋,乾煎約3分鐘。

  • 雞皮面焦黃ˊ,用筷子翻面,繼續煎約3分鐘,用筷子戳肉最厚的地方,輕易能戳穿表示可以起鍋囉!

    雞皮面焦黃ˊ,用筷子翻面,繼續煎約3分鐘,用筷子戳肉最厚的地方,輕易能戳穿表示可以起鍋囉!

小撇步

美味秘訣都在 https://abbychen1995.wordpress.com/2019/07/24/35/

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艾比的幸福滋味 49 食譜 234 粉絲

台南女孩,休閒娛樂就是下廚做料理,最愛煮菜給媽媽吃,幸福就是能自由地想吃什麼就煮什麼,和家人一起享用親手做的料理就是最美好的日常!^_^ 有興趣的各位,歡迎到我的網站逛逛! https://abbychen1995.wordpress.com/

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