香煎米餅
描述
全職三寶媽
三餐都要花心思張羅
午餐往往都是前晚白飯的剩食料理
如果您吃膩一層不變的炒飯
不妨試試這道
簡單又有新鮮感的米食料理
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1.在冷白飯加入紅蘿蔔碎末、空心菜梗末、鹽、胡椒粉和一顆全蛋
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2.用洗乾淨的左手混合均勻
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3. 加入太白粉和麵粉，把食材再混合一次。這時候會變得有黏性，這就是加麵粉的目的。
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4. 左手拿取適量食材，右手拿湯匙幫忙塑型。壓得紮實一點比較不會散開！
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5.下平底鍋煎至二面金黃
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Voila！ 完成囉！
小撇步
蔬菜可以自行變更！
加入海鮮也可以！
Jessy Chu
