百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
艾莉絲的小廚房
32 食譜 495 粉絲

韭菜花炒豆干

韭菜花炒豆干

描述

又到了韭菜花盛產的季節,新鮮的韭菜花吃起來脆脆甜甜,和煎的香香的豆干一起拌炒,讓人食指大動!

253 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 五香豆干買回後先以滾水川燙約3分鐘,放涼後切片備用。

    五香豆干買回後先以滾水川燙約3分鐘,放涼後切片備用。

  • 熱鍋加入一匙油,放入切片的五香豆干煸香,煎至表面呈金黃色後起鍋備用。

    熱鍋加入一匙油,放入切片的五香豆干煸香,煎至表面呈金黃色後起鍋備用。

  • 鍋內加入一大匙油,爆香蒜末後加入洗好切段的韭菜花翻炒,續加入少許米酒增加香氣,放入煸香的豆干一起拌炒,再加入辣椒(怕辣可不加),起鍋前加適量鹽或雞粉調味即可盛盤。

    鍋內加入一大匙油,爆香末後加入洗好切段的韭菜花翻炒,續加入少許米酒增加香氣,放入煸香的豆干一起拌炒,再加入辣椒(怕辣可不加),起鍋前加適量鹽或雞粉調味即可盛盤。

小撇步

1.豆干較易黏鍋,建議使用不沾鍋來煎。
2.豆干不要切太薄,以免煸香時會太乾太硬。
3.大辣椒較不辣,怕辣的話可以將辣椒去籽即可。

3.5 萬 瀏覽
avatar
艾莉絲的小廚房 32 食譜 495 粉絲

喜歡吃美食,喜歡做料理,喜歡收藏美麗的餐盤和鍋碗瓢盆👉這也是我喜歡煮飯的動力哦! 這裡分享的都是我家的家常菜,沒有標準的SOP,調味配料都是依自己喜好,做菜應是一件療癒又開心的事,只要家人吃得開心我就心滿意足!😊❤️

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 小黃瓜 南瓜 義大利麵 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 四季豆 雞肉 竹筍 炒飯 酸辣湯 鮭魚 早餐 滷肉 高麗菜 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 炒麵 糖葫蘆 金針菇 雞湯 玉米濃湯 蒸蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐 香菇雞湯 家常菜 餅乾 豆腐 番茄 菠菜 杏鮑菇 三杯雞 地瓜 湯麵 花椰菜 高麗菜飯 娃娃菜 茄子 櫛瓜 雞胸肉 打拋豬 台式泡菜 排骨 番茄炒蛋