餅乾棒

庄腳人ㄟ灶咖
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描述

💕《餅乾棒》💕口感很像“方塊酥”

密封起來可放室溫不易受潮~

下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用~

但素要注意⚠️一吃會停不了口“祝涮嘴乀" 😁

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痞客邦💖內有影音作法~
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步驟

  • 白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香~

    白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香~

  • 奶油+糖打到變白~

加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻~

    奶油+糖打到變白~ 加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻~

  • 👉水+奶粉拌勻=牛奶

加入牛奶用拌壓的方式成團~

    👉水+奶粉拌勻=牛奶 加入牛奶用拌壓的方式成團~

  • 放塑膠袋中入冰箱30分~

㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作!

    放塑膠袋中入冰箱30分~ ㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作!

  • 冰過後拿出整型~

整成厚度0.5公分的片狀~

剪開塑膠袋⋯

切成略有寬度的條狀~

    冰過後拿出整型~ 整成厚度0.5公分的片狀~ 剪開塑膠袋⋯ 切成略有寬度的條狀~

  • 排入烤盤中~

烤箱預熱190度10分鐘~

    排入烤盤中~ 烤箱預熱190度10分鐘~

  • 入烤箱190度烤20分~

時間到關火在悶5分鐘出爐~

每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度~

    入烤箱190度烤20分~ 時間到關火在悶5分鐘出爐~ 每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度~

  • 餅乾棒出爐囉~😋

待涼後放入密封罐密封~

可放室溫保存~

我有試驗⋯

如烤的很乾沒有太多水氣~

我家的室溫放五天沒問題~

每個人家裡的濕度、溫度都不一樣,你們也可以自己實驗看看喔!

越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩~

    餅乾棒出爐囉~😋 待涼後放入密封罐密封~ 可放室溫保存~ 我有試驗⋯ 如烤的很乾沒有太多水氣~ 我家的室溫放五天沒問題~ 每個人家裡的濕度、溫度都不一樣,你們也可以自己實驗看看喔! 越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩~

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 李芷穎
    李芷穎

    請問小麥胚芽要去哪邊買?謝謝!

    大型的雜糧行或烘焙食品行都買的到~

  • QQ10
    QQ10

    請問您白芝麻和小麥胚芽要用多少度烤呢?

    你好~180/180烤到上色就可出爐~

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