澆飯肉燥 每個月都會煮一次的滷肉燥,一次煮很多,分裝好有時燙好青菜淋一些上去,就很像小吃攤的味道

澆飯肉燥


Sensen Lin
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每個月都會煮一次的滷肉燥,一次煮很多,分裝好有時燙好青菜淋一些上去,就很像小吃攤的味道

食材
滷汁
2米杯
4大匙
3大匙
  • 1
    下紅蔥醬炒香(因紅蔥醬已含油,我就沒再另外加沙拉油)
  • 2
    放入絞肉炒至變色
  • 3
    另起一過把滷汁煮滾(水、醬油、冰糖)
  • 4
    待豬肉變色後倒入煮滾的滷汁,加入胡椒粉,轉小火煮15分
  • 5
    關火前加入肉桂粉攪拌均勻
2018/08/14 發表 2,791 瀏覽
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