夏威夷芝心披薩【麥典實作工坊麵包專用粉】 最適合放暑假小朋友在家吃的美味, 相對麵包發酵時間大幅縮短,讓美味更快速上桌。運用麥典實作工坊麵包專用粉製作的芝心披薩,濃厚的麥香外皮X濃郁的芝心 ,令人...

夏威夷芝心披薩【麥典實作工坊麵包專用粉】


麥典實作工坊
93 食譜 3,394 粉絲
收藏 1,188 留言 2
24 人跟著做 Thumb 843293c03ec1591f Thumb 987eecb5d597e3f0 Default avatar

最適合放暑假小朋友在家吃的美味,
相對麵包發酵時間大幅縮短,讓美味更快速上桌。運用麥典實作工坊麵包專用粉製作的芝心披薩,濃厚的麥香外皮X濃郁的芝心 ,令人魂牽夢縈

心動快點我看【夏威夷芝心披薩】,詳細圖文食譜 Let’s Go~

份量
6 人份
時間
120 分鐘
食材
其他材料
披薩餡料(個人喜好)
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    材料揉至麵糰成糰,後加入室溫軟化的奶油,揉至麵糰拉開會產生薄膜 (可參考使用麥典333優雅揉 https://icook.tw/recipes/168240) 影片連結: http://www.pecos.com.tw/tvcf-533.html
  • 2
    在室溫下28度C進行基本發酵,時間約20分鐘。 (將麵糰表面噴點水、蓋濕布或是保鮮膜防止表面乾皮)
  • 3
    將麵糰平均分成12份,每顆重量約80g,麵糰稍滾圓。
  • 4
    麵糰放在烤盤上鬆弛15分鐘。
  • 5
    將麵團擀平至0.5公分左右厚度,再將麵團四周擀薄包入馬茲瑞拉起士,中間依序加入番茄醬、玉米粒、鳳梨片、火腿、乳酪絲。
  • 6
    讓麵糰在溫暖的環境下進行最後發酵約20分鐘。
  • 7
    入爐烤焙,以上火200℃ / 下火160℃烤約8-12分鐘。
  • 8
    美味的芝心披薩出爐,外酥脆內Q軟。
2018/08/15 發表 1.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
麥典實作工坊
93 食譜 3,394 粉絲

有 24 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以噴一點點水~

a year ago
user_avatar

您好,請問
麵團放在烤盤上鬆弛是直接置於室溫中嗎?
有需要蓋上什麼?

a year ago

大家都在查

芋頭馬卡龍Bosch廚師機冰淇淋洛神花便當飛利浦IH電子鍋秋葵微波爐奇異果壽司史雲生雞湯披薩蜂蜜水果蛋捲壽喜燒鑄鐵鍋早午餐滷味迷迭香檸檬火龍果虎牌電子鍋臭豆腐泡麵普格義大利麵醬減肥餐舒肥機芒果WMF快力鍋南瓜濃湯枸杞棉花糖鳳梨酥3M真空保鮮盒素食鮑魚拉麵奇亞籽百香果芭樂土豆紅豆水波爐燒肉牛肉麵鳳梨涼拌小黃瓜獅王洗碗精