菇菇煎蔥蛋[好菇道親子食光]

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以往煎蔥蛋薄薄的ㄧ片吃了總覺得比較乾,今天加了好菇道美白菇,這口除了蛋香味,還多了雪白菇的水份口感,是一道有著蛋白質和纖維的料理,簡單不複雜,隨時可以上菜

份量
3 人份
時間
5 分鐘

食材

3顆
2支
適量
  • 備料~青蔥切小粒,好菇道雪白菇切掉根部後對切

    備料~青蔥切小粒,好菇道雪白菇切掉根部後對切

  • 混合打散後,加入適量海鹽

    混合打散後,加入適量海鹽

  • 不沾平底鍋加橄欖油,蛋液倒入後將中間蛋汁拌炒一下,這樣等等食材熟的較均勻

    不沾平底鍋加橄欖油,蛋液倒入後將中間蛋汁拌炒一下,這樣等等食材熟的較均勻

  • 兩面只要煎各煎ㄧ次,就可保留美白菇水嫩口感,雪白菇是很快熟的菇類,不需煮很久噢!

    兩面只要煎各煎ㄧ次,就可保留美白菇水嫩口感,雪白菇是很快熟的菇類,不需煮很久噢!

  • 完成✅

    完成✅

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