花生芙蓉涼豆腐(素食可食)
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(宜蘭壯圍後埤在地特產)用煮熟的花生變化出創意手工豆腐
相、軟、綿、滑，冰鎮後更爽口，做法簡單，成品賣相好
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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1將材料3混拌均勻 -
2材料3混拌均勻後，放入果汁機攪拌
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3攪拌後放入鍋子，加入60c.c水，以中小火拌成稠狀，有水泡狀出現持續再翻攪2分鐘即可
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4放入模型內冷卻後放入冰箱冷藏2小時
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5倒扣盤中淋上醬油膏即可
小撇步
花生夏天要浸泡6小時，冬天要12小時喔~
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