花生芙蓉涼豆腐(素食可食)

壯圍DOC
8 食譜 3 粉絲

描述

(宜蘭壯圍後埤在地特產)用煮熟的花生變化出創意手工豆腐
相、軟、綿、滑,冰鎮後更爽口,做法簡單,成品賣相好

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將材料3混拌均勻

    將材料3混拌均勻

  • 材料3混拌均勻後,放入果汁機攪拌

    材料3混拌均勻後,放入果汁機攪拌

  • 攪拌後放入鍋子,加入60c.c水,以中小火拌成稠狀,有水泡狀出現持續再翻攪2分鐘即可

    攪拌後放入鍋子,加入60c.c水,以中小火拌成稠狀,有水泡狀出現持續再翻攪2分鐘即可

  • 放入模型內冷卻後放入冰箱冷藏2小時

    放入模型內冷卻後放入冰箱冷藏2小時

  • 倒扣盤中淋上醬油膏即可

    倒扣盤中淋上醬油膏即可

小撇步

花生夏天要浸泡6小時,冬天要12小時喔~

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留言

共 1 則
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  • 王耀堂
    王耀堂

    請問 材料1 及 材料2 怎麼處理?

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