口水雞
收藏 365
留言 0
有 1 人跟著做
酸辣口水雞, 醬料多加一匙花生醬, 讓妳一口接一口, 吃了還想再吃喔~^^
食材
-
1準備材料 -
2取一鑄鐵燉鍋, 薑片墊底(避免雞皮黏在底部影響賣相), 擺入全雞 (冷水入鍋), 水量加到7分滿
-
3大火煮滾 (火源不要超過鍋底寬度), 撈去表面雜質浮末
-
4改轉小火悶煮20分
-
5關火, 利用餘溫續悶20分; 取出放涼, 完成水煮全雞
-
6小黃瓜切段拍扁, 加入少許鹽抓醃去生, 鋪於盤底
-
7醬料調勻
-
8撕下欲食用雞肉的量, 疊在小黃瓜上頭, 淋上醬料, 灑上花生米、香菜即完成料理
![[醬料]調勻](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1280158/large_9c0a511e3de09c42.jpg)
![撕下欲食用雞肉的量, 疊在小黃瓜上頭, 淋上[醬料], 灑上花生米、香菜即完成料理](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1280125/large_1129def5815ca536.jpg)
討論共 0 則