荷蘭豆炒沙茶木耳肉

三喵廚房
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描述

因為只準備了一樣菜,簡單的一鍋炒,簡單的兩個人吃飯,簡單的食材,簡單又豐富的口感和味道。

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

肉片醃料

步驟

  • 將所有醃料和肉片一起混合抓勻備用。

    將所有醃料和肉片一起混合抓勻備用。

  • 木耳用熱水泡發約十分鐘,然後取一鍋熱水煮兩分鐘備用。

  • 鍋內入兩大匙油燒熱。

  • 接著放入醃好的肉片先炒半熟。

  • 然後放入木耳繼續拌炒(木耳因用熱水泡發,又川燙過,因此拌勻炒一兩分鐘即可)。

  • 最後放入荷蘭豆和鍋內全部的食材大火拌炒,並加入鹽和味精調味,再炒約兩分鐘即可。

小撇步

兩個人吃飯其實也一點都不麻煩,混合多樣食材,簡單的一鍋炒,也能吃的營養又豐富。

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三喵廚房 88 食譜 135 粉絲

平常煮東西煮習慣了,要把所煮出來的菜變成食譜,感覺有些困難,因為所有的調味料和醬料都是經驗的目測,目測的量好像也都是理所當然的剛剛好,感覺好像回到二十多年前在學校上家政課的感覺,老公長年在大陸工作,跟著到這裡的我,一個全職的家庭主婦,儘量多準備一些有台灣味的料理.

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