白菜滷 將白菜煨至軟後,白菜的清甜加上蝦米的香氣,是一道非常家常與下飯的料理唷!

白菜滷


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將白菜煨至軟後,白菜的清甜加上蝦米的香氣,是一道非常家常與下飯的料理唷!

份量
5 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
兩大片
1/4根
半顆
適量
1根
  • 1
    先把白菜切適當大小、黑木耳切小片、胡蘿蔔切絲或切片、蒜頭切碎以及青蔥切段。
  • 2
    蒜頭先爆香之後加入一碗清水再加入碰皮、胡蘿蔔絲、蝦米。
  • 3
    湯汁滾起後放入大白菜並調味(鹽巴適量)煨煮至爛。
  • 4
    白菜悶到差不多(湯汁呈乳白色)後,加入黑木耳、蔥段,再打上少許芡汁即可出鍋。
小撇步

喜歡湯一點的,可以再多加一點清水。

2018/08/29 發表 2,576 瀏覽
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