低醣甜椒菇菇烘蛋~【好菇道親子食光】
描述
早餐就來份甜椒圍邊的菇菇烘蛋吧！甜椒、菇菇與雞蛋，營養&美味滿滿，帶來一天的好精神！
好菇道菇菇免水洗，不必用刀就能輕鬆撥開，最適合讓小朋友參與烹飪樂趣。
快到《好菇道菇Love親子食光》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktolove/
- 已參加：好菇道菇Love親子食光
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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甜椒切厚圈，高約２公分
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鴻喜菇去尾，切丁備用。 所有材料拌勻備用。
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熱鍋後轉中小火，加入少許油，放入甜椒，倒入蛋液道約89分滿。
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用筷子輕輕攪拌甜椒圈內的蛋液，目的是把接觸到鍋底的熟蛋與表面的生蛋液拌勻。讓全體熟度一致。
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底部煎到金黃(推一下可以移動)後翻面續煎或是放到烤箱用180度烤到表面蛋液乾燥變金黃熟成。
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用不沾鍋比較簡單，用不鏽鋼鍋要在中途補點油比較不易黏鍋。
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好菇道菇菇免水洗，不必用刀就能輕鬆撥開，最適合讓小朋友參與烹飪樂趣。
小撇步
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