韭菜蝦仁炒蛋 － Polydice 愛料理分享餐第四回 Edward Chiang 10 食譜 36 粉絲 追蹤 233 說讚 5 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 韭菜甜、蝦仁 Q ，再加上炒蛋香，輕鬆料理一道華麗的美食。 參考ㄚ曼達的廚房~韭菜蝦仁 http://icook.tw/recipes/20213 收錄在：韭菜為什麼味道很濃？用小技巧料理找出合適吃法 食材 韭菜 一把 草蝦仁 一盒 雞蛋 四顆 醬料 鹽 適量 米酒 適量 將韭菜洗過切段 打了四顆蛋 準備蝦仁 先下油鍋，先下蝦仁，兩面略熟。 下韭菜，快炒後加兩湯匙水，待韭菜快起鍋時，下醬料鹽巴及少許醬料米酒。 倒入打好的蛋 蝦仁如果想要吃軟一點可以用蓋子悶一下 完成囉！ 小撇步 我是用超市弄好的蝦仁，吃起來沒有很優，所以還是不要懶惰，下次應該要買鮮蝦，自己去殼背上劃刀去沙。 2012/08/31 發表 1.5 萬 瀏覽
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