韭菜蝦仁炒蛋 - Polydice 愛料理分享餐第四回


Edward Chiang
10 食譜 36 粉絲
限12字

韭菜甜、蝦仁 Q ,再加上炒蛋香,輕鬆料理一道華麗的美食。

參考ㄚ曼達的廚房~韭菜蝦仁 http://icook.tw/recipes/20213

食材
一把
一盒
四顆
醬料
適量
適量
  • 將韭菜洗過切段

    將韭菜洗過切段

  • 打了四顆蛋

    打了四顆蛋

  • 準備蝦仁

    準備蝦仁

  • 先下油鍋,先下蝦仁,兩面略熟。

    先下油鍋,先下蝦仁,兩面略熟。

  • 下韭菜,快炒後加兩湯匙水,待韭菜快起鍋時,下[醬料]鹽巴及少許[醬料]米酒。

    下韭菜,快炒後加兩湯匙水,待韭菜快起鍋時,下醬料鹽巴及少許醬料米酒。

  • 倒入打好的蛋

    倒入打好的蛋

  • 蝦仁如果想要吃軟一點可以用蓋子悶一下

    蝦仁如果想要吃軟一點可以用蓋子悶一下

  • 完成囉!

    完成囉!

小撇步

我是用超市弄好的蝦仁,吃起來沒有很優,所以還是不要懶惰,下次應該要買鮮蝦,自己去殼背上劃刀去沙。

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