韭菜蝦仁炒蛋 - Polydice 愛料理分享餐第四回

2012/08/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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韭菜甜、蝦仁 Q ,再加上炒蛋香,輕鬆料理一道華麗的美食。

參考ㄚ曼達的廚房~韭菜蝦仁 http://icook.tw/recipes/20213

食材

韭菜 一把
草蝦仁 一盒
雞蛋 四顆
醬料
適量
米酒 適量
  • 1 將韭菜洗過切段
  • 2 打了四顆蛋
  • 3 準備蝦仁
  • 4 先下油鍋,先下蝦仁,兩面略熟。
  • 5 下韭菜,快炒後加兩湯匙水,待韭菜快起鍋時,下醬料鹽巴及少許醬料米酒。
  • 6 倒入打好的蛋
  • 7 蝦仁如果想要吃軟一點可以用蓋子悶一下
  • 8 完成囉!
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小撇步

我是用超市弄好的蝦仁,吃起來沒有很優,所以還是不要懶惰,下次應該要買鮮蝦,自己去殼背上劃刀去沙。

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