韭菜蝦仁炒蛋 - Polydice 愛料理分享餐第四回


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韭菜甜、蝦仁 Q ,再加上炒蛋香,輕鬆料理一道華麗的美食。

參考ㄚ曼達的廚房~韭菜蝦仁 http://icook.tw/recipes/20213

食材
韭菜
一把
草蝦仁
一盒
雞蛋
四顆
醬料
適量
米酒
適量
  • 1
    將韭菜洗過切段
  • 2
    打了四顆蛋
  • 3
    準備蝦仁
  • 4
    先下油鍋,先下蝦仁,兩面略熟。
  • 5
    下韭菜,快炒後加兩湯匙水,待韭菜快起鍋時,下醬料鹽巴及少許醬料米酒。
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  • 6
    倒入打好的蛋
  • 7
    蝦仁如果想要吃軟一點可以用蓋子悶一下
  • 8
    完成囉!
小撇步

我是用超市弄好的蝦仁,吃起來沒有很優,所以還是不要懶惰,下次應該要買鮮蝦,自己去殼背上劃刀去沙。

2012/08/31 發表 1.3 萬 瀏覽
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