蘿蔔糕湯
描述
在冷颼颼的冬天夜晚，簡單一碗熱呼呼的蘿蔔糕湯，暖心暖胃，就是一個簡單的幸福。
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IG:cheriecookingvlog
步驟
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排骨用冷水下鍋煮，去腥去血，煮好後撈起備用
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番茄切塊，芹菜切條狀，高麗菜隨性掰，洋蔥切十字兩刀完成！熬湯的蔬菜比例(番茄0.5：芹菜0.5：高麗菜1：排骨0.5)
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將步驟1和2的食材都倒入湯鍋，接著倒水淹沒食材，大火煮滾後轉中小火慢慢熬煮，煮到所有的食材都軟爛，試喝一下湯頭，如果有喝到蔬菜甜味和聞到香氣，就差不多囉～
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蘿蔔糕切塊(差不多1-2口大小)，可以先正反兩面煎得稍微焦香，但因我們怕胖，所以省略此步驟 xd 差別在哪呢？沒有煎直接放入高湯一起煮，會有蘿蔔糕獨特的...菜味?有些人不太喜歡，煎的焦香後再放入高湯一起煮，比較不容易煮散外，也比較不會有蘿蔔糕的菜味
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將準備好的蔬菜和步驟4的蘿蔔糕放入步驟3的高湯鍋中，菜菜煮熟後，加點鹽和白胡椒粉就完成囉！
