蒜頭辣椒醬

伊娃小廚娘
32 食譜 167 粉絲

描述

喜歡吃辣的朋友不能錯過

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

1200克
600克
300ml
50ml
150ml
少許
4片
少許
少許

步驟

  • 將蒜頭去皮,辣椒洗乾淨後,靜置風乾

    將蒜頭去皮,辣椒洗乾淨後,靜置風乾

  • 辣椒去地頭後放入調理機,準備打碎!
蒜頭也需要打碎!
(沒有調理機可以用手切,但請記得戴手套)

    辣椒去地頭後放入調理機,準備打碎! 蒜頭也需要打碎! (沒有調理機可以用手切,但請記得戴手套)

  • 倒入油,放入花椒粒炒香後就可以將花椒粒取出來。

    倒入油,放入花椒粒炒香後就可以將花椒粒取出來。

  • 加入蒜末稍為拌炒一下

    加入蒜末稍為拌炒一下

  • 加入辣椒繼續拌炒,記得加入油+香油至超過辣椒。

    加入辣椒繼續拌炒,記得加入油+香油至超過辣椒。

  • 加入月桂葉拌炒10分鐘後,加入醬油、糖、鹽,即完成!

放涼後就可以裝入玻璃瓶中,未食用完畢需放冰箱保存。

    加入月桂葉拌炒10分鐘後,加入醬油、糖、鹽,即完成! 放涼後就可以裝入玻璃瓶中,未食用完畢需放冰箱保存。

小撇步

1. 保存記得油量要蓋過辣椒
2. 每次使用乾燥湯匙撈
3. 放冰箱保存

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
伊娃小廚娘 32 食譜 167 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

三杯雞 紅蘿蔔 家常菜 雞胸肉 餅乾 雞蛋豆腐 蛋糕 麵疙撘 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 吐司 吻仔魚 白菜 早餐 起司鍋 薑母鴨 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 回鍋肉 磅蛋糕 地瓜球 高麗菜 南瓜饅頭 藥燉排骨 白蘿蔔 綠花椰菜 娃娃菜 臭臭鍋 麻油 麻婆豆腐 酸菜白肉鍋 四季豆 芥菜 包子 氣炸鍋 雞湯 鱸魚湯 鮮奶油 山藥排骨湯 松阪豬 螃蟹 羊肉爐 泡菜煎餅 芋頭 螞蟻上樹 電鍋 豬肝湯 生菜沙拉