百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
伊娃小廚娘
34 食譜 218 粉絲

蒜頭辣椒醬

蒜頭辣椒醬

描述

喜歡吃辣的朋友不能錯過

178 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜頭去皮,辣椒洗乾淨後,靜置風乾

    頭去皮,辣椒洗乾淨後,靜置風乾

  • 辣椒去地頭後放入調理機,準備打碎!
蒜頭也需要打碎!
(沒有調理機可以用手切,但請記得戴手套)

    辣椒去地頭後放入調理機,準備打碎! 頭也需要打碎! (沒有調理機可以用手切,但請記得戴手套)

  • 倒入油,放入花椒粒炒香後就可以將花椒粒取出來。

    倒入油,放入花椒粒炒香後就可以將花椒粒取出來。

  • 加入蒜末稍為拌炒一下

    加入末稍為拌炒一下

  • 加入辣椒繼續拌炒,記得加入油+香油至超過辣椒。

    加入辣椒繼續拌炒,記得加入油+香油至超過辣椒

  • 加入月桂葉拌炒10分鐘後,加入醬油、糖、鹽,即完成!

放涼後就可以裝入玻璃瓶中,未食用完畢需放冰箱保存。

    加入月桂葉拌炒10分鐘後,加入醬油、糖、鹽,即完成! 放涼後就可以裝入玻璃瓶中,未食用完畢需放冰箱保存。

小撇步

1. 保存記得油量要蓋過辣椒
2. 每次使用乾燥湯匙撈
3. 放冰箱保存

1.6 萬 瀏覽
avatar
伊娃小廚娘 34 食譜 218 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 高麗菜 香菇雞湯 三杯雞 馬鈴薯 番茄炒蛋 家常菜 涼拌小黃瓜 菠菜 茄子 地瓜 雞肉 餅乾 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 炒飯 酸辣湯 粽子 蒸蛋 糖葫蘆 金針菇 早餐 杏鮑菇 櫛瓜 娃娃菜 白菜滷 滷肉 炒麵 番茄 排骨 花椰菜 南瓜 小黃瓜 低脂高蛋白 義大利麵 打拋豬 台式泡菜 雞湯 四季豆 豆腐 麻婆豆腐 糖醋排骨 雞胸肉 雞蛋豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 湯麵