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天邊的家 - 無菜單料理
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麻婆豆腐

麻婆豆腐

描述

麻婆豆腐教學影片
https://www.facebook.com/HorizonHouse.Kitchen/videos/2046842672017324/?notif_t=fbpage_admin

132 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 燒一鍋水加入一茶匙鹽吧.豆腐下鍋煮滾備用.這樣的豆腐不容易破碎.也入味

    燒一鍋水加入一茶匙鹽吧.豆腐下鍋煮滾備用.這樣的豆腐不容易破碎.也入味

  • 絞肉下鍋炒到鬆散.豆瓣醬下鍋炒出香氣.在下蔥花.蒜泥.攪拌均勻.一碗水入鍋燒滾在下豆腐.醬油跟糖調味.悶煮一下使豆腐入味.起鍋前調入太白粉水.撒上蔥花即可起

    絞肉下鍋炒到鬆散.豆瓣醬下鍋炒出香氣.在下花.泥.攪拌均勻.一碗水入鍋燒滾在下豆腐.醬油跟糖調味.悶煮一下使豆腐入味.起鍋前調入太白粉水.撒上花即可起

小撇步

煮豆腐放一點鹽巴.豆腐會更軟嫩入味.

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喜歡美食,有任何問題歡迎互相交流,曾在鍋具品牌擔任老師~ 有開設粉專與私廚 ~ 歡迎追蹤與用餐

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