愛柴-紅麴豆乳雞


愛柴的廚房日記
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豆乳雞很多人都愛
自己做 超簡單

食材
  • 醃料:
豆腐乳3塊 ,醬油膏1大匙,糖1/2茶匙,米酒1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,五香粉1/2茶匙,紅麴粉1/2茶匙(沒紅麴粉可省略)

    醃料: 豆腐乳3塊 ,醬油膏1大匙,糖1/2茶匙,米酒1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,五香粉1/2茶匙,紅麴粉1/2茶匙(沒紅麴粉可省略)

  • 
雞里肌 切塊300-400g(也可用雞胸肉)
將雞肉 加入 醃料 抓勻 醃製至少8小時 ,醃製一天更有味喔

    雞里肌 切塊300-400g(也可用雞胸肉) 將雞肉 加入 醃料 抓勻 醃製至少8小時 ,醃製一天更有味喔

  • 將醃好的雞肉 直接再加入2大匙低粉和1大匙白芝麻抓勻

    將醃好的雞肉 直接再加入2大匙低粉和1大匙白芝麻抓勻

  • 大火熱油 ,約150度 開炸,約2-3分就完成了,簡單吧!

    大火熱油 ,約150度 開炸,約2-3分就完成了,簡單吧!

  • 多汁好吃

    多汁好吃

小撇步

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