梅干煎酒番茄

胃莉
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描述

簡單滾過日本梅干、柴魚片與清酒,淋上生番茄。非常清爽,適合夏天的一道料理。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

適量
100ml
1大匙

步驟

  • 將日本梅干去籽,和醬油、清酒一起煮沸後,關火加入柴魚片放涼。

    將日本梅干去籽,和醬油、清酒一起煮沸後,關火加入柴魚片放涼。

  • 番茄洗淨切片,淋上醬汁即可。

小撇步

來自許凱倫《常備菜》一書

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