蔥油拌麵好吃的滋味難忘懷
描述
嘴裡吃著麵心裡卻是一陣暖
你以為那是一碗麵
卻不知道那是一種情懷
記憶裡的味道總是令人難忘懷
小香蔥的婉約、纖細、柔軟，倒是蠻貼合上海人的氣質。若是北方人的傳統麵食，絕沒有用小蔥的道理。他們一定是會非常豪邁而堅定地，選用粗壯厚實的大蔥。上海人買來的小香蔥，是必須去掉蔥衣的。然後，就是目睹一把青翠嫩綠的小蔥，在熱油中漸漸枯萎，變乾焦黃， 隨著寥寥蔓延的煙氣，直至枯黑程亮， 到最後留下滿屋子的香氣
份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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簡單也許最不簡單 有種滋味叫懷念
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放入油鍋是你我的交響樂 直到精疲力竭付出所有 所有精華終究是留給你
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我喜歡吃細麵 你喜歡是寬麵 不要緊 我們再煮一碗 就好了啊
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金黃焦香加入我們的醬油 調味升級提味滿分 就像我們的愛昇華
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我怕你無聊 只希望你記得我有點巧思加了蛋皮點綴 讓我們的麵有屬於我們的畫面
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滾燙的淋上Q彈的麵條 瞬間撲鼻而來還來不及反應 我已回到那年冬天
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生活要有點儀式感 可能從擺盤開始 我知道你也很講究 所以我開始學習如何跟上你的腳步
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拌一拌一切都美好了 就像我們初相識一樣 純粹且美好 很簡單很簡單 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https://www.facebook.com/Alienkitchen 喜歡、請關注按讚收藏！
