🍎蘋果鮮蔬菇味噌湯。清爽鮮甜,夏季必備


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加入秘密武器 --- 蘋果泥 熬煮的鮮蔬香菇味噌湯,湯頭出其不意的清爽鮮甜。
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
嬰兒純蘋果泥罐的一半
300毫升
兩顆蒜切碎泥
一株
一顆
數片
一份
一朵
一人份(40克)
  • 佛手瓜一顆切塊,紅蘿蔔切片,蒜切碎,青蔥切成珠。

    佛手瓜一顆切塊,紅蘿蔔切片,蒜切碎,青蔥切成珠。

  • (如果想配麵,夏天吃麵,建議使用義大利麵,因為泡在湯中,義大利麵比較不容易泡爛。)先另外開一鍋,把義麵煮8分鐘至喜歡的口感。

    (如果想配麵,夏天吃麵,建議使用義大利麵,因為泡在湯中,義大利麵比較不容易泡爛。)先另外開一鍋,把義麵煮8分鐘至喜歡的口感。

  • æ°´300毫升、蒜泥、蔥白煮開至水沸。

    水300毫升、蒜泥、蔥白煮開至水沸。

  • 轉小火,加入蘋果泥(照片中嬰兒純蘋果泥罐的一半)、佛手瓜、紅蘿蔔、香菇、舞菇、味噌,煮至水冒泡沸騰。

    轉小火,加入蘋果泥(照片中嬰兒純蘋果泥罐的一半)、佛手瓜、紅蘿蔔、香菇、舞菇、味噌,煮至水冒泡沸騰。

  • 取一個喜歡的碗,將義大利麵和食材擺放好,灑上蔥花,再倒入蘋果味噌湯。

    取一個喜歡的碗,將義大利麵和食材擺放好,灑上蔥花,再倒入蘋果味噌湯。

  • 清爽鮮甜的蘋果味噌義麵湯完成!盡情享用。

    清爽鮮甜的蘋果味噌義麵湯完成!盡情享用。

小撇步

1.夏天吃麵,建議使用義大利麵,因為泡在湯中,義大利麵比較不容易泡爛。
2.如果不想吃麵,單獨享用清爽鮮甜的蘋果味噌湯就很滿足美味了~
3.加入味噌時,可以用濾網放在湯裡,使用湯匙輔助將味噌溶解化開,以免結塊。
4.使用嬰兒罐頭的純蘋果泥,不含其他化學添加物。亦可以使用新鮮蘋果自行打成泥。
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