🍎蘋果鮮蔬菇味噌湯。清爽鮮甜，夏季必備
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加入秘密武器 --- 蘋果泥 熬煮的鮮蔬香菇味噌湯，湯頭出其不意的清爽鮮甜。
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份量
1
人份
時間
20
分鐘
-
1佛手瓜一顆切塊，紅蘿蔔切片，蒜切碎，青蔥切成珠。 -
2(如果想配麵，夏天吃麵，建議使用義大利麵，因為泡在湯中，義大利麵比較不容易泡爛。)先另外開一鍋，把義麵煮8分鐘至喜歡的口感。
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3水300毫升、蒜泥、蔥白煮開至水沸。
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4轉小火，加入蘋果泥(照片中嬰兒純蘋果泥罐的一半)、佛手瓜、紅蘿蔔、香菇、舞菇、味噌，煮至水冒泡沸騰。
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5取一個喜歡的碗，將義大利麵和食材擺放好，灑上蔥花，再倒入蘋果味噌湯。
-
6清爽鮮甜的蘋果味噌義麵湯完成!盡情享用。
小撇步
1.夏天吃麵，建議使用義大利麵，因為泡在湯中，義大利麵比較不容易泡爛。
2.如果不想吃麵，單獨享用清爽鮮甜的蘋果味噌湯就很滿足美味了~
3.加入味噌時，可以用濾網放在湯裡，使用湯匙輔助將味噌溶解化開，以免結塊。
4.使用嬰兒罐頭的純蘋果泥，不含其他化學添加物。亦可以使用新鮮蘋果自行打成泥。
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