兔比 7 食譜 16 粉絲 追蹤 涼拌洋蔥 描述 很適合夏天沒胃口吃 冰冰涼涼的洋蔥 淡淡的麻油香 #素食 #蔬食 #五辛素 453 說讚 5 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 洋蔥 1顆 醬油 1.5大匙 醋 1.5大匙 麻油 1.5大匙 砂糖 1大匙 蔥花(可不加) 適量 步驟 先將洋蔥撥皮 切成對半 去頭去尾 逆紋切成絲 把切絲的洋蔥放入冰塊水(冰塊+水) 約10~15分鐘 可把洋蔥放在濾網內在放到冰塊水 這樣會比較方便 拿一個小碗到入所有調味料 攪拌均勻後 把洋蔥絲拿出 瀝乾到入盤子 在把拌好的調味料到入就可 小撇步 洋蔥不用太細 不然會沒口感 冰鎮後的洋蔥 不會有辛辣的味道反而會增加甜味 可以依個人洗好加入蔥花或是柴魚都很好吃 2.9 萬 瀏覽 2018/08/02 發表