【迷你竹廚房】新手人妻必學幸福料理馬鈴薯燉肉

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我要分享一個超簡單的料理,因為連我這個半桶水和完全不會做菜的尹妹妹都會做,而且還人人稱讚好吃,我想大家都可以動手試試看嚕!

食材

牛肉片 200g
馬鈴薯 2顆
洋蔥 1顆
紅羅蔔 1條
水:醬油:酒 10:2:1
適量
柴魚粉 適量
  • 1 洋蔥隨意切開成片狀,馬鈴薯和紅蘿蔔沏滾刀狀、大小適中,牛肉因為我買的是牛五花肉片,所以只要對切成短一點的片狀。(牛肉要帶點油花會比較美味喔!)
  • 2 水:醬油:酒=10:2:1 (煮汁要先拌好,這樣才不會手忙腳亂。) ※為了方便操作,煮汁的部分我直接寫成比例,基本上就是拿一個碗或一個杯子去量,如果無法蓋過食材就自己等比例增加。
  • 3 先把牛五花肉片下鍋炒香,基本上因為有油花所以不太需要放油。
  • 4 接著把洋蔥、馬鈴薯和紅羅蔔放進一起拌炒,最後倒入煮汁,稍微滾了以後…
  • 5 將所有的料都放到電鍋內鍋,電鍋加水後按下開關…就可以等吃了。(如果要更入味可以在電鍋燉煮兩次)
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小撇步

後來重做發現更快的偷吃步就是用「穀盛壽喜燒醬」直接加水稀釋取代「水:醬油:酒=10:2:1」。

2012/08/30 發表 6,317 瀏覽

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