【迷你竹廚房】新手人妻必學幸福料理馬鈴薯燉肉
食材
牛肉片
200g
馬鈴薯
2顆
洋蔥
1顆
紅羅蔔
1條
水:醬油:酒
10:2:1
糖
適量
柴魚粉
適量
-
1洋蔥隨意切開成片狀，馬鈴薯和紅蘿蔔沏滾刀狀、大小適中，牛肉因為我買的是牛五花肉片，所以只要對切成短一點的片狀。(牛肉要帶點油花會比較美味喔！) -
2水:醬油:酒=10:2:1 (煮汁要先拌好，這樣才不會手忙腳亂。) ※為了方便操作，煮汁的部分我直接寫成比例，基本上就是拿一個碗或一個杯子去量，如果無法蓋過食材就自己等比例增加。
-
3先把牛五花肉片下鍋炒香，基本上因為有油花所以不太需要放油。
-
4接著把洋蔥、馬鈴薯和紅羅蔔放進一起拌炒，最後倒入煮汁，稍微滾了以後…
-
5將所有的料都放到電鍋內鍋，電鍋加水後按下開關…就可以等吃了。(如果要更入味可以在電鍋燉煮兩次)
小撇步
後來重做發現更快的偷吃步就是用「穀盛壽喜燒醬」直接加水稀釋取代「水:醬油:酒=10:2:1」。
討論共 0 則