韓式炒雜菜

Name: 韓式炒雜菜 by 丹妮食堂
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 韓國冬粉 500g; 薑片 三片; 蒜片 數片; 麻油 一茶匙; 醬油 兩茶匙; 醬油膏 一茶匙; 紅蘿蔔絲 適量; 肉類 適量; 菇類 適量; 黑輪 一條; 青菜 一把; 蛋黃 兩顆; 蛋白 兩顆

描述

喜歡韓國冬粉嗎？韓國料理實在太多，但特別喜歡這一道料理，很輕鬆煮食就能快速上菜！

而且韓國冬粉煮起來不會軟爛，吃起來的口感也正好是滾燙6分鐘後最適合的硬度。

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

韓國冬粉

500g
薑片

三片
蒜片

數片
麻油

一茶匙
醬油

兩茶匙
醬油膏

一茶匙
紅蘿蔔絲

適量
肉類

適量
菇類

適量
黑輪

一條
青菜

一把
蛋黃

兩顆
蛋白

兩顆

步驟

1.將蛋黃與蛋白分開先各別下鍋小火微煎，拿起來後放置於盤中冷卻後切絲。 2.滾水放入冬粉滾6分鐘撈起放置於旁邊 3.再來講薑蒜下鍋爆香，如有洋蔥也可放入些許，所有的料下鍋拌炒！
最後放入冬粉拌炒加入所有調味醬料（有辣椒醬也可放入）（炒至一段時間後鍋底還有點水份即可上菜）
炸雞也能當配菜喔

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2021/09/23 發表

丹妮食堂 3 食譜 7 粉絲

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