👨🏻‍🍳椒椒菇-配色豐富美味 甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚,水分多,更適合生吃,一天只要吃兩個甜椒,就可以...

👨🏻‍🍳椒椒菇-配色豐富美味


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甜椒含有β胡蘿蔔素、維生素A、維生素B群、維生素C、維生素K、鉀、磷、鐵等營養素。甜椒比綠色的青椒肉質更厚,水分多,更適合生吃,一天只要吃兩個甜椒,就可以滿足人體一天所需的維生素C。能增強免疫力,抗衰老;維生素C可以強化細胞與微血管,增強免疫力、使皮膚更年輕。

甜椒含有一種植物鹼,會抑制關節的修復作用,因此患關節炎或類風濕性關節炎的人不可多吃。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
半顆
半顆
適量
適量
一小匙
少許
3è¾®
1支
  • 1
    先將杏鮑菇切片。紅椒切片。黃椒切片。洗淨
  • 2
    起油鍋。蒜壓扁切碎。
  • 3
    放入所有的菜。翻炒一下。
  • 4
    加少許水後再加太白粉水,切大火,邊倒邊攪拌。 太白粉水:太白粉約半碗。水加入滿碗。攪拌後沒有硬塊顆粒就能倒入菜中,太白粉會沈澱,沒關係再攪拌就恢復太白粉水了。
  • 5
    炒到濃稠度會加入碎蔥。
  • 6
    加入香油。
  • 7
    加入醬油。拌一拌
  • 8
    可悶一下約3分鐘。中火。小心太濃稠會焦掉唷。 盛盤上桌。
小撇步

可加入另外的口味(加沙茶醬,加辣椒,加肉醬⋯都很棒唷

2018/08/03 發表 575 瀏覽
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