白酒藍莓芝士撻
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加入了白酒的芝士撻，既增加酒香之外，亦可去除油膩感，再配合口感軟滑的芝士餡，定必令人回味無窮。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1先將消化餅碎。 -
2將溶化牛油與餅碎拌勻。
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3放入迷你蛋糕紙杯模中，壓實成餅底，冷藏備用。
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4將忌廉芝士及砂糖打至企身後，再加入雞蛋、雲呢拿香油及白酒拌勻。
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5將芝士混合物加入餅底上稍掃平。
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6以170度預熱焗爐，將白酒芝士蛋糕放入烤焗15-20分鐘。
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7將白酒加入黃莓果醬中拌勻，加熱至稠身，放涼。
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8將白酒果醬淋上，再放上藍莓點綴即可。
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