低卡～木耳拌豆干絲
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夏天最愛涼拌菜，豆干絲是很好的蛋白質來源，而且吃這樣ㄧ盤就很有飽足感，加上現在產季的黑木耳，還能幫助腸胃蠕動功能，是很好的減脂食物，加上好的橄欖油配上一點提香的芝麻油，自己做簡單又健康，有別以往市售的涼拌菜～
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1備料～豆干絲ㄧ份、黑木耳切絲、紅蘿蔔切絲、蒜末適量 -
2起ㄧ鍋滾水，先加入鹽巴2-3小匙，這樣食材燙過會較入味，先燙紅蘿蔔和黑木耳，3-5分鐘即可
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3最後燙豆干絲，豆干絲大火滾燙到稍軟就可以撈起，剪刀略剪才會比較好入口，也較好攪拌～
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4準備好大碗放入橄欖油+芝麻油適量、蒜末，燙好的所有食材充份拌勻，灑上白芝麻即可
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5健康的黑木耳拌豆干絲完成
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