合掌瓜紅蘿蔔排骨湯 清爽的合掌瓜配紅蘿蔔煮湯,簡單又好喝!

合掌瓜紅蘿蔔排骨湯


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清爽的合掌瓜配紅蘿蔔煮湯,簡單又好喝!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
8小條
1個
1個
半個
3-5個
一片
少許
適量
少許
3-4公升
  • 1
    準備材料: 排骨用滾水川燙、去血水,洗淨備用。 合掌瓜削皮、去中間的籽,切塊。 紅蘿蔔削皮,切塊。 洋蔥切塊備用。
  • 2
    方法1:用湯鍋,洋蔥以少量油炒香。在同鍋內加入去血水的排骨、蒜頭、薑片、月桂葉、水,燉煮約45分鐘至一個小時。 方法2:省略洋蔥炒香的步驟,直接在鍋內加入洋蔥、去血水的排骨、蒜頭、薑片、月桂葉、水,燉煮約45分鐘至一個小時。
  • 3
    燉了45分鐘至一個小時後加入合掌瓜和紅蘿蔔塊,再燉15至30分鐘。
  • 4
    燉好的湯中加入適量的鹽和白胡椒調味。
  • 5
    配上白飯就是簡單的一餐了☺️
小撇步

洋蔥炒香後煮湯,湯的味道會更香、更甜哦!

2018/08/03 發表 1,488 瀏覽
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