無糖糙米麩鬆餅水果蛋糕


簡單吃簡單
104 食譜 128 粉絲
限12字

以前有分享過米麩鬆餅,今天加料版!用自製的優格卡士達醬取代鮮奶油製作蛋糕,不油不膩也很好吃喔!我整理好廚房只剩這一小塊蛋糕給我拍照ㄝ⋯⋯

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
鬆餅
2個
20克
2個
一咪咪
水果
1/4個
適量
  • 蛋白、蛋黃分兩盆!蛋黃加入牛奶65克拌勻

    蛋白、蛋黃分兩盆!蛋黃加入牛奶65克拌勻

  • 再加入米麩拌勻

    再加入米麩拌勻

  • 拌好撈起會緩緩滴下

    拌好撈起會緩緩滴下

  • 蛋白加一兩滴醋,打至彎勾

    蛋白加一兩滴醋,打至彎勾

  • 先挖一小坨至蛋黃糊拌勻,再挖一小坨再拌勻

    先挖一小坨至蛋黃糊拌勻,再挖一小坨再拌勻

  • 拌好倒回蛋白霜拌勻

    拌好倒回蛋白霜拌勻

  • 平底鍋抹油預熱,倒入麵糊(均分三份,約直徑10-12公分)

    平底鍋抹油預熱,倒入麵糊(均分三份,約直徑10-12公分)

  • 表面有變乾再翻面,不然會有悲劇!不過也沒關係!因為只要門面好就好(表示紅色箭頭那塊)

    表面有變乾再翻面,不然會有悲劇!不過也沒關係!因為只要門面好就好(表示紅色箭頭那塊)

  • 兩面煎熟就翻面放涼(可用竹籤叉入中間,不沾黏就有熟)

    兩面煎熟就翻面放涼(可用竹籤叉入中間,不沾黏就有熟)

  • 1/4塊酪梨切丁

    1/4塊酪梨切丁

  • 鳳梨丁我昨天煮過要給孩子加優格吃的(鳳梨切丁加一點糖和檸檬汁煮至收汁就好,也可以不加糖)

    鳳梨丁我昨天煮過要給孩子加優格吃的(鳳梨切丁加一點糖和檸檬汁煮至收汁就好,也可以不加糖)

  • 組合,破的墊底,抹一層卡士達達抹醬,放酪梨。再蓋一層鬆餅,再抹一層卡士達醬再鋪鳳梨丁

    組合,破的墊底,抹一層卡士達達抹醬,放酪梨。再蓋一層鬆餅,再抹一層卡士達醬再鋪鳳梨丁

  • 蓋上最後一層鬆餅(本來想這樣就結束,可是還有剩材料)

    蓋上最後一層鬆餅(本來想這樣就結束,可是還有剩材料)

  • 於是我有抹了一層(可以撒一點巧克力粉裝飾),然後再放上水果裝飾唷

    於是我有抹了一層(可以撒一點巧克力粉裝飾),然後再放上水果裝飾唷

  • 營養早餐

    營養早餐

小撇步

#雞蛋大小不一定,牛奶或水可斟酌(通常加牛奶要多一些)
#優格卡士達醬https://icook.tw/recipes/261286

2,561 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
簡單吃簡單
104 食譜 128 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉飛利浦萬用鍋味噌湯杏鮑菇金牌咖哩塊曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜康寶自然鮮蒸蛋破布子奶油乳酪新豬肉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮3M真空保鮮盒