南瓜菇菇義大利麵

描述

南瓜真的是我很愛的食物
南瓜濃湯、蒸南瓜、烤南瓜 我都愛❤️
今天用來做義大利麵~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

2公分厚一圈
一把
4朵
1/4顆
適量

步驟

  • 南瓜切片 不用切很美 只是為了比較快熟~

    南瓜切片 不用切很美 只是為了比較快熟~

  • 南瓜冷水下鍋煮熟 加一點水打成南瓜汁

    南瓜冷水下鍋煮熟 加一點水打成南瓜汁

  • 香菇切片

    香菇切片

  • 洋蔥切丁

    洋蔥切丁

  • 洋蔥炒到半透明

    洋蔥炒到半透明

  • 加香菇炒到半熟

    加香菇炒到半熟

  • 加南瓜汁 黑胡椒調味 要加鹽也是這時候加🌝
大火收乾

    加南瓜汁 黑胡椒調味 要加鹽也是這時候加🌝 大火收乾

  • 義大利麵煮比包裝上少一分鐘

    義大利麵煮比包裝上少一分鐘

  • 收乾到稍微濃稠 關火 加入義大利麵拌熟

    收乾到稍微濃稠 關火 加入義大利麵拌熟

  • 完成~

    完成~

小撇步

因為肉是做檸檬紙包雞胸
(可以參考我另一篇食譜)
所以食譜裡是沒有肉的
如果要加肉
可以把雞胸肉切片
在步驟7 南瓜汁煮滾後下

大火收汁時記得要攪拌
才不會一不注意焦掉🌝

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瑞塔,那個工程師👩🏽‍💻

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