豆瓣蟹肉燴芙蓉
描述
美味的蟹管肉搭上滑嫩的豆腐料理微辣舀著配飯吃真很下飯!!
份量
8
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將配料準備齊全蒜頭切末/薑切細絲/蔥切細末/豆腐切小塊/將蟹肉解凍洗淨瀝乾備用
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起一油鍋將蒜頭薑下鍋爆香後加入豆瓣醬/蠔油略炒均勻在加入蟹腿肉翻炒 炒至8分熟
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在加肉豆腐與開水100cc 從鍋邊輕輕攪動以免豆腐散掉 待鍋子在度沸騰加入太白粉水勾芡 續煮約30秒熄火~
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即可灑上蔥花盛盤起鍋 美味的蟹管肉搭上滑嫩的豆腐料理微辣舀著配飯吃真很下飯!!
小撇步
可依個人喜好太白粉水可省略
可依家庭人數將食材份量增減調配
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