豆瓣蟹肉燴芙蓉

海鮮公主小舖
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描述

美味的蟹管肉搭上滑嫩的豆腐料理微辣舀著配飯吃真很下飯!!

份量

8 人份

時間

20 分鐘

食材

450g
1隻
5顆
一小塊
調味料
1大匙
少許
1大匙
100cc

步驟

  • 將配料準備齊全蒜頭切末/薑切細絲/蔥切細末/豆腐切小塊/將蟹肉解凍洗淨瀝乾備用

    將配料準備齊全蒜頭切末/薑切細絲/蔥切細末/豆腐切小塊/將蟹肉解凍洗淨瀝乾備用

  • 起一油鍋將蒜頭薑下鍋爆香後加入豆瓣醬/蠔油略炒均勻在加入蟹腿肉翻炒

炒至8分熟

    起一油鍋將蒜頭薑下鍋爆香後加入豆瓣醬/蠔油略炒均勻在加入蟹腿肉翻炒 炒至8分熟

  • 在加肉豆腐與開水100cc 從鍋邊輕輕攪動以免豆腐散掉

待鍋子在度沸騰加入太白粉水勾芡  續煮約30秒熄火~

    在加肉豆腐與開水100cc 從鍋邊輕輕攪動以免豆腐散掉 待鍋子在度沸騰加入太白粉水勾芡 續煮約30秒熄火~

  • 即可灑上蔥花盛盤起鍋

美味的蟹管肉搭上滑嫩的豆腐料理微辣舀著配飯吃真很下飯!!

    即可灑上蔥花盛盤起鍋 美味的蟹管肉搭上滑嫩的豆腐料理微辣舀著配飯吃真很下飯!!

小撇步

可依個人喜好太白粉水可省略
可依家庭人數將食材份量增減調配
胖都都蟹腿肉 ➡️➡️著裡買 https://goo.gl/u2vq2Z

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