牛肉漢堡排 漢堡排採牛肉及豬肉的混合, 加入大量的蔬菜, 再用家裡的吐司麵包黏合, 煎熟後, 就是好吃的漢堡排, 帶便當或夾吐司漢堡, 都很美味喔~😄 歡迎來陳太太的...

牛肉漢堡排


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漢堡排採牛肉及豬肉的混合,
加入大量的蔬菜,
再用家裡的吐司麵包黏合,
煎熟後,
就是好吃的漢堡排,
帶便當或夾吐司漢堡,
都很美味喔~😄
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1/4顆
1大匙
1/2大匙
1匙
1片
半顆
半紅匙
1紅匙
1匙
1匙
1大匙
煎漢堡排油
3-5大匙
  • 1
    將全部的食材放入調理機中,絞拌均勻。
  • 2
    將漢堡排分成4~5份,壓成圓餅狀(厚約0.7-0.9公分)
  • 3
    將鍋子用中大火烘一分鐘,熄火,放入3-4大匙沙拉油,放入漢堡排肉後,轉小火續煎。放入後,一樣發揮「忍」功,不可以去動它,頂多搖一下鍋。
  • 4
    待漢堡排下方煎至定型,再翻面續煎,一樣要發揮「忍」功,別去動它,頂多搖鍋。
  • 5
    煎2-3分鐘後,再翻面續煎。
  • 6
    煎至兩面焦香,即可起鍋。
  • 7
    上桌了~
  • 8
    可以一次多做一些,整成圓餅狀放在烘焙紙上,用剪刀剪開,疊放收到冷凍,要吃時,再取出解凍煎熟,就可以了。
小撇步

1.喜歡吃重口味的,可以煮照燒醬汁淋在漢堡排上,但建議原本的鹽巴及醬油就要稍微減少。
2.我做的份量比較少,建議可以多做一些,冰在冷凍庫,要吃時解凍煎熟,就可以上桌,非常方便。
3.不吃牛肉的人,可以改成全豬肉。
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2018/07/24 發表 8,524 瀏覽
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