照燒蔥肉捲
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在夜市的烤肉攤上很常看到蔥肉串，烤好，灑上店家特製的醬及粉料，鹹鹹甜甜的非常好吃，如果換上三星蔥，應該會更加美味的，其實在家也可以複刻相似的味道喔！
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1青蔥切段，蔥白蔥綠分開，用豬肉片包裹蔥段，蔥白蔥綠都要有才好吃 -
2用豬肉片包裹蔥段，蔥白蔥綠都要有才好吃，捲成肉捲，若怕會分離，可以在接口處用太白粉或玉米粉將肉片黏著
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3將醬油，味霖，米酒調合在一起
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4熱油鍋，下蔥肉捲，接合處朝下先煎，肉捲就會固定不鬆開，讓肉捲外表全部呈現白色
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5將醬汁倒入鍋中，持續加熱讓醬汁沸騰，過程中要翻面，讓肉捲都能沾裹醬汁
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6隨著加熱，醬汁會逐漸濃稠，當醬汁將收乾時就可以盛盤了
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7盛盤後灑上白芝麻跟七味辣椒粉即可
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