🆕芹菜餃子

宣兒
31 食譜 16 粉絲

食材

一千公克
肉餡
兩把
一顆
一斤

步驟

  • 準備今天的主角「芹菜」

    準備今天的主角「芹菜」

  • 芹菜切碎末

    芹菜切碎末

  • 肉餡:選擇肥肉較多,且切成小立方(個人覺得剁成肉末,較無口感)

    肉餡:選擇肥肉較多,且切成小立方(個人覺得剁成肉末,較無口感)

  • 準備薑末

    準備薑末

  • 白菜選擇上半部菜葉(梗吃起來較硬)

    白菜選擇上半部菜葉(梗吃起來較硬)

  • 將芹菜白菜、薑末、肉攪拌

    將芹菜白菜、薑末、肉攪拌

  • 油先加可防出水,加入胡椒粉、醬油等等調味

    油先加可防出水,加入胡椒粉、醬油等等調味

  • 醒麵中,幫麵團蓋上濕毛巾(一至兩小時)

    醒麵中,幫麵團蓋上濕毛巾(一至兩小時)

  • 桿皮➡開始包餃子

    桿皮➡開始包餃子

  • 好吃的餃子上桌

    好吃的餃子上桌

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