阿白的黑廚房 36 食譜 41 粉絲 追蹤 紅豆餅乾 描述 努力激發小烤箱的能耐 誰說沒有大烤箱就不能烤餅乾了 #素食 #蔬食 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 奶油 100g 低粉 120g 糖 80g 室溫蛋 2顆 蜜紅豆 適量 鹽 一小搓 步驟 低粉事先過篩 奶油室溫軟化後加糖到看不見糖粒 先下蛋一顆到吸收後再下另一顆完全吸收 紅豆和低粉一次下用刮刀拌均勻 麵糊看個人要怎樣整都行,整完記得冷凍至少30分鐘 小烤箱預熱 烤盤包兩三層鋁箔紙 把冰硬的餅乾團拿出來依個人喜好切塊排整齊就能進烤箱了 視餅乾的厚薄狀況蓋鋁箔紙調整時間 中途一定要轉向順便翻個面 烤好了馬上出爐放涼 小撇步 牙齒不好的人千萬別加紅豆,口感會很像咖啡豆,偏硬 5,560 瀏覽 2018/07/23 發表