紅豆餅乾 努力激發小烤箱的能耐 誰說沒有大烤箱就不能烤餅乾了

紅豆餅乾


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努力激發小烤箱的能耐
誰說沒有大烤箱就不能烤餅乾了

時間
60 分鐘
食材
100g
120g
80g
2顆
適量
一小搓
  • 1
    低粉事先過篩 奶油室溫軟化後加糖到看不見糖粒 先下蛋一顆到吸收後再下另一顆完全吸收
  • 2
    紅豆和低粉一次下用刮刀拌均勻 麵糊看個人要怎樣整都行,整完記得冷凍至少30分鐘
  • 3
    小烤箱預熱 烤盤包兩三層鋁箔紙 把冰硬的餅乾團拿出來依個人喜好切塊排整齊就能進烤箱了
  • 4
    視餅乾的厚薄狀況蓋鋁箔紙調整時間 中途一定要轉向順便翻個面 烤好了馬上出爐放涼
小撇步

牙齒不好的人千萬別加紅豆,口感會很像咖啡豆,偏硬

2018/07/23 發表 1,395 瀏覽
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