一口小鬆餅(減糖)
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鬆鬆軟軟還有一點QQ的口感
真的會讓人一口接一口停不下來～
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
麵糊
低筋麵粉
70g
無鋁泡打粉
1/2匙
鹽巴
一小撮
糖
12g
雞蛋
半顆
牛奶
68g
溶化奶油
15g
裝飾
糖粉
適量
檸檬皮
適量
蜂蜜
15g
各式水果
適量
-
1將所有《麵糊》的材料混合 麵粉要過篩，才不會有顆粒 靜置15-30分鐘(為了讓麵糊穩定且均勻吸收)或一個晚上也可以！
-
2塗一層薄薄的油，在依自己喜歡的大小倒麵糊進鍋裡，等到表面起泡泡就可以翻面了。 照這個步驟煎完鬆餅就可以了～
小撇步
⚠️每次撈麵糊進鍋裡前，先攪拌一下麵糊，才不會有沈澱！
⚠️如果想要讓鬆餅表面有虎皮，可以在鍋裡加一點奶油，切記！溫度不要過高，奶油會變焦黑！
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