水餃皮做韭菜盒子


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包水餃剩下來的餃子皮,大家都
麼處理呢?
我會把剩下來的餃子皮,用來包韭菜盒子。

食材
冬粉
1把
韭菜
1把
3個
水餃皮
半斤
乾蝦米
1/2杯
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    1.韭菜洗乾淨瀝乾水份,再切成約1.5公分的小段,冬粉放熱水泡軟,撈起瀝乾水份,隨意將冬粉切小段,備用。
  • 2
    2.炒鍋放油,蛋打散放入鍋子,用筷子在鍋中以 畫圓的方式炒蛋,蛋成小碎塊後加入蝦米炒香。
  • 3
    3.再加入冬粉一起炒,加入鹽和胡椒粉,熄火,再加入韭菜拌勻,嚐一下味道,如果不夠鹹,可以再加鹽調味。 炒好的餡料放涼後才能開始包。
  • 4
  • 5
  • 6
2018/07/23 發表 3,789 瀏覽
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