[親子食堂]--熊熊蛋包飯

A.全蛋一個B.蛋白各加少許太白粉水(全蛋另加薑黃粉)、鹽後拌勻、過篩備用。

平底鍋抹一層油(用餐巾紙塗抹即可) ，A.倒入小火煎、待表層有點凝固前即熄火，運用鍋子餘溫煎熟後、取出用造型模壓出圖樣。

鍋子再抹一層油，放入2.將蛋白小心倒入壓出的洞中，煎法相同。

取出後放在保鮮膜上將炒飯加入

用保鮮膜包起來固定一會兒，翻面後取出即完成

再來就隨個人喜好給熊熊表情，今天手邊剛好有紫高麗菜苗，葉子顏色很深、根莖是美麗的粉紅， 所以就用葉子剪成眼睛、菜莖當嘴巴、一棵小豆子當鼻子，最後刷上蕃茄醬的腮紅:D 煎蛋用玉子燒鍋做剛剛好，不過只要平底鍋都OK~