西西里咖啡
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便利商店及連鎖咖啡店夏日推出的西西里冰咖啡，自己做也很容易喔！
份量
1
人份
時間
180
分鐘
-
1檸檬洗淨，用刨刀或是刀削下半顆的檸檬皮，不要削到白色部分（會苦），切成小塊，部分切絲，加入2小匙（約10克）的糖，醃5小時左右 -
2醃過的檸檬皮會微微出水（左圖）
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3準備50cc的黑咖啡； 雪克杯加入冰塊，倒入黑咖啡， 留1/5小匙的檸檬皮，其餘也加入雪克杯shake至覺得手冰，45-60秒左右
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4將咖啡倒出，加入雪克杯中的冰塊，加入剩下的糖漬檸檬皮，以檸檬片、薄荷葉裝飾，請享用
小撇步
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