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楊竣宇Santi
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柯夢波丹Cosmopolitan

柯夢波丹Cosmopolitan

描述

柯夢波丹又稱大都會雞尾酒,是一種以伏特加、白橙皮酒、蔓越莓汁,加入新鮮現擠萊姆汁或甜檸檬汁調成的雞尾酒。

6 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料倒進雪克杯中,加入冰塊搖盪均勻。

  • 濾掉冰塊,將酒液倒入已冰鎮的馬丁尼杯。

  • 噴附檸檬柳橙皮油,投入皮捲作為裝飾。

小撇步

#冰鎮的杯子可保持雞尾酒的風味。最簡易的冰杯方法就是事先把酒杯放入冰箱冰,來不及冰杯,也可用冰塊裝滿杯子,加入清水至滿,然後倒掉即可。
#純糖漿可google做法,白砂糖與純水1:1
#Peel- 噴附皮油
這個字是「果皮」的意思,在許多調酒中都會使用柳橙或檸檬皮作為裝飾, 柑橘類的水果表皮上富含油脂,這些皮油也帶有許多香氣。 噴附皮油就是對著調酒,擠壓或扭轉果皮讓這些皮油能附著在調酒與酒杯上。

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