燕窩冰糖燉梨

Name: 燕窩冰糖燉梨 by 俏媽艾瑪 x NA星人
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 水梨 兩顆; 枸杞 一把; 紅棗 幾顆; 冰糖 40-50克; 燕窩 適量

描述

最近艾瑪身體微恙，加上食慾不振，剛好家裡有之前母親節老爺進貢的燕窩還沒吃完，想說來搭配冰糖燉梨來當個下午茶或宵夜吃吃看，果然甘甜爽口，潤肺去燥，滋陰止渴，生津養胃...感覺皮膚容光煥發，人也舒服多了！

歡迎like和follow我的FB粉絲專頁
俏媽艾瑪 x NA星人
https://www.facebook.com/ElmamaNatalien/
育兒、美食訊息不漏接

52 說讚

2 人份

60 分鐘

水梨連皮用刷子刷乾淨，頭尾各切一刀
中間連同籽一同挖空
先將紅棗、枸杞泡水15分鐘（去農藥），再丟入鍋內用清水煮滾約10分鐘，此步驟不加糖
把冰糖倒入中間挖空的梨子裡，丟入剛剛煮好的紅棗，放入電鍋蒸煮30分鐘即可
取出部分梨子內的冰糖梨子水（才不會太甜），挖一大匙燕窩放入梨子，再放入之前煮好的枸杞一同享用。剩餘的冰糖梨子水可以放入剛剛步驟3煮好的煮好的紅棗枸杞湯裡頭，放入冰箱，之後可以單獨享用。