【影片】夏日冰淇淋Cupcakes
描述
炎炎夏日，好想吃一口透心涼的冰淇淋！看清楚，原來是可愛的Cupcake！只要將蛋糕糊倒入雪冰淇淋筒內，再烤15-20分鐘，然後把香濃幼滑的奶油糖霜buttercream加在蛋糕上，點綴小裝飾，就做到又吸睛又好吃的夏日雪糕筒Cupcake！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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用電動打蛋器打發奶油和糖，然後下雞蛋、牛奶和香草精
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再篩入麵粉和泡打粉，拌勻 (也可加入巧克力碎）
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將冰淇淋杯放在鬆餅模內
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再倒入蛋糕糊至一半滿。放入已預熱180度C烤箱，烤約15-17分鐘或至蛋糕全熟
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奶油糖霜Butter Cream 做法： 用電動打蛋器打發奶油數分鐘，至奶油成淡黃色，然後篩入糖粉，拌勻。下一至兩湯匙牛奶，拌勻
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將奶油糖霜放入擠花袋內，在已待涼的蛋糕上擠上糖霜，灑上巧克力碎即成！
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小撇步
*這個食譜可做約10個小蛋糕
