蕃茄青菜蛋花湯 分享傳送傳送列印 澳洲窮學生廚房 9 食譜 62 粉絲 追蹤 13 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 最簡單的食材與做法，就能嚐到最懷念的滋味。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 熱量 看熱量 食材 小白菜 1 把 番茄 1 顆 胡蘿蔔 1/4 條 雞蛋 1 顆 油 少許 高湯粉 適量 鹽 少許 白胡椒 少許 麻油/香油 少許 1 小白菜洗淨切段。番茄切辦。胡蘿蔔切薄片。雞蛋打散備用。 2 湯鍋中加入少許油，將番茄與胡蘿蔔片炒至半熟。 3 加水至想要的湯量，可加入適量高湯粉調味。 水滾後，加入小白菜。 4 趁小白菜還沒全熟前，將打散的蛋液均勻倒入鍋中。 最後加入少許鹽、白胡椒與一兩滴香油(或麻油)，即可起鍋。 小撇步 注意蛋液只要稍微攪拌一兩下就好，才能形成大片、漂亮的蛋花。 2020/03/11 發表 812 瀏覽
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