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澳洲窮學生廚房
9 食譜 81 粉絲

蕃茄青菜蛋花湯

蕃茄青菜蛋花湯

描述

最簡單的食材與做法,就能嚐到最懷念的滋味。

23 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小白菜洗淨切段。番茄切辦。胡蘿蔔切薄片。雞蛋打散備用。

    小白菜洗淨切段。番茄切辦。胡蘿蔔切薄片。雞蛋打散備用。

  • 湯鍋中加入少許油,將番茄與胡蘿蔔片炒至半熟。

    湯鍋中加入少許油,將番茄與胡蘿蔔片炒至半熟。

  • 加水至想要的湯量,可加入適量高湯粉調味。
水滾後,加入小白菜。

    加水至想要的湯量,可加入適量高湯粉調味。 水滾後,加入小白菜

  • 趁小白菜還沒全熟前,將打散的蛋液均勻倒入鍋中。
最後加入少許鹽、白胡椒與一兩滴香油(或麻油),即可起鍋。

    小白菜還沒全熟前,將打散的蛋液均勻倒入鍋中。 最後加入少許鹽、白胡椒與一兩滴香油(或麻油),即可起鍋。

小撇步

注意蛋液只要稍微攪拌一兩下就好,才能形成大片、漂亮的蛋花。

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澳洲窮學生廚房 9 食譜 81 粉絲

在澳洲吃外食實在太貴,想要省錢又吃得健康,只能自己煮了! 我的食材基本上來自澳洲的連鎖超市Woolworth;烹調所使用的器具在一般的share house都有提供喔。

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