蕃茄青菜豆腐蛋花湯～
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湯品簡易入門款～
簡單的食材，也能輕鬆料理出美味的湯品。
寒冷的天氣，來一碗暖呼呼的熱湯吧～
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
蕃茄
1顆
雞蛋
1顆
豆腐
1盒
小白菜
適量
調味料
鹽
1小匙
糖
1小匙
蔥
適量
香油
少許
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1蕃茄切塊、 豆腐切小塊、 蛋打散、 小白菜洗淨切段備用。 -
2盛一鍋水加熱，待水滾後將蕃茄放入鍋內，並加入鹽及糖調味。
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3加入小白菜及豆腐。
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4加入蛋液後即關火，用剩餘溫度將蛋液煮熟。
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5加入少許香油及蔥花即完成。
小撇步
豆腐可選用嫩豆腐或傳統板豆腐，煮起來都很美味哦！