醬馬鈴薯雞肉煮
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
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11.洋蔥切塊狀，備用。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切滾刀塊，備用。 3.煮兩鍋熱水，一鍋川燙雞肉過血水撈起，備用。 4.一鍋先將紅蘿蔔及馬鈴薯下鍋煮滾撈起，備用。
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21.起油鍋，油熱後放入洋蔥拌炒。 2.拌炒至透明狀後，放入雞肉。 -
31.放入雞肉拌炒均勻後，將紅蘿蔔及馬鈴薯也放入。 2.加入2碗水，蓋上鍋蓋燜煮。
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41.燜煮後，將醬料攪拌好後，加入鍋中拌炒均勻後，即可起鍋享用。
小撇步
1.紅蘿蔔、馬鈴薯先煮過，可以減少燉煮的時間。
2.如果不喜歡洋蔥的人可以切細小一點，燉煮後會變成很小，只留下甜味。
3.雞肉可以選用雞胸或是雞柳條，因為我是用媽媽的食材煮的。所以今天選用帶骨雞肉。
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