姊,零廚藝媽咪的副食品之路 9 食譜 17 粉絲 追蹤 醬馬鈴薯雞肉煮 89 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 半顆 紅蘿蔔 半條 馬鈴薯 2小顆 雞肉 約10塊 醬料 醬油膏 適量 糖 適量 水 適量 鹽巴 適量 步驟 1.洋蔥切塊狀,備用。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯削皮切滾刀塊,備用。 3.煮兩鍋熱水,一鍋川燙雞肉過血水撈起,備用。 4.一鍋先將紅蘿蔔及馬鈴薯下鍋煮滾撈起,備用。 1.起油鍋,油熱後放入洋蔥拌炒。 2.拌炒至透明狀後,放入雞肉。 1.放入雞肉拌炒均勻後,將紅蘿蔔及馬鈴薯也放入。 2.加入2碗水,蓋上鍋蓋燜煮。 1.燜煮後,將醬料攪拌好後,加入鍋中拌炒均勻後,即可起鍋享用。 小撇步 1.紅蘿蔔、馬鈴薯先煮過,可以減少燉煮的時間。 2.如果不喜歡洋蔥的人可以切細小一點,燉煮後會變成很小,只留下甜味。 3.雞肉可以選用雞胸或是雞柳條,因為我是用媽媽的食材煮的。所以今天選用帶骨雞肉。 4,554 瀏覽 2018/07/18 發表